Şişdə toyuq ciyərinin hazırlanması

tavuk chicken sis.kebabi

 

 

Lazım olanlar:

750 q toyuq ciyəri,


2 şorba qaşığı kərə yağı,


500 q quzu böyrəyi(ikiyə bölünmüş),


6 soğan,
2 bibər,

Hazırlanma qaydası:

Toyuq ciyəri, quzu böyrəyi, soğan və yaşıl bibərlərin şiş çubuqlarına düzüb manqalda bişirilməyə hazırlanan bu yeməyi , bişirilmiş kartof və qarışıq salarla birgə servis edə bilərsiniz.

Orta boy bir tavada iki şorba qaşığı kərə yağı əridib toyuq ciyərini onun içinə əlavə edib 2-3 dəqiqə güclü atəşdə qovurun. Sonra kəfkir vasitəsi ilə çıxardıb artıq yağını süzün.

Soyumağa qoyun.

Manqalı rahatlayın.

Şiş çubuqlarına toyuq ciyərlərini , quzu böyrəklərini , soğanları, yaşıl bibərlər dilimlərini qarışıq düzüb əridilmiş kərə yağının yarısı ilə üzərlərini yağlayın.

Şişləri manqala yerləşdirib hər yanlarını qızardın.

Bişmiş kababları manqaldan alıb isti halda servis edin.

Nus olsun

Çap